Ermessensweise Mehrwertsteuerschätzung für Personalverpflegung

28. August

Sachverhalt Eine Systemgastronomiegesellschaft erbrachte ihrem Personal 2019–2022 Verpflegungsleistungen. Da sie weder deren Deklaration in den Lohnausweisen noch zuverlässige Aufzeichnungen zu Umfang, Vergünstigungen und Take-away-Anteil nachweisen konnte, schätzte die ESTV die Steuer auf Fr. 5'849.– nach und wandte den Normalsatz an. Erwägungen • Mangels Nachweises tatsächlich bezahlter Personalentgelte waren die Leistungen nach Art. 47 Abs. 2 und 4 MWSTV anhand der direktsteuerlichen Pauschalen zu bemessen; die ESTV durfte die Bemessungsgrundlage ermessensweise aus Lohnsumme, angenommenem Stundenlohn, Jahresarbeitszeit und angepassten Öffnungszeiten berechnen. • Die Schätzung berücksichtigte Teilzeitbeschäftigung, Öffnungszeiten und Kurzarbeit und war nicht pflichtwidrig; die Gesellschaft wies ihre offensichtliche Unrichtigkeit nicht nach. Ebenso fehlten Nachweise für eine organisatorisch zuverlässige Trennung und Erfassung der Take-away-Leistungen, weshalb der reduzierte Steuersatz nicht anwendbar war. Entscheid Die Beschwerde wurde abgewiesen, soweit darauf eingetreten wurde; auf das separate Feststellungsbegehren trat das Gericht nicht ein.

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